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供应:紫苤兰批发

发布时间:2015-04-01 16:35:42  最后更新日期:2015-04-01 16:35:42  点击次数:3115

4月到月上市 紫苤兰

湖北省黄冈市黄州区新港大道67号

联系人:殷凯

电 话:

绿色天然无污染有机蔬菜紫苤兰,

特性:进口杂交品种,外皮为鲜艳的紫色,肉质脆嫩,富含多种矿物质,富含叶酸。

食用:特别适合孕妇食用,可以补充怀孕过程中所需要的叶酸。凉拌和炒食均可。

推荐菜谱:凉拌苤兰丝,苤兰培根萨拉

紫苤蓝,是球茎甘蓝的一个球茎外皮紫色的品种,别名擘蓝,紫芥蓝头。原产地中海沿岸,由叶用甘蓝变异而来,球茎的皮色多为绿色、绿白色、浅黄绿色,少数品种紫色。在德国栽培较为普遍。我国目前栽培的紫苤蓝大都从德国引进,作为特菜新品种栽培。

营养含量:每100克苤蓝球茎可食部分含蛋白质5.9克,糖11克,租纤维4.1克,钙81毫克,磷122毫克,铁1.1毫克,还含胡萝卜素、维生素B1;B2、C、尼克酸等成分。性味甘辛凉,有助于治脾火盛、中膈有痰、腹内冷痛,小便淋浊等毛病。

食用方法:紫苤蓝可以生吃,洗净去皮,切丝,用少许盐稍腌一下,加上调味料即可食。也可炒,切丝与肉丝炒。用虾米烧苤蓝,风味更鲜美。苤蓝切片煮汤等。

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